热点资讯www.kk44kk.com 【厨娘香Q秀】咖啡核桃小蛋糕
充分说明工程师的智商，陈嘉吉憨厚哄骗搅动机、打蛋器、烤焙纸、L型抹刀、烤箱、半盘深烤盘…共享咖啡核桃小蛋糕。富含不饱和脂肪酸的核桃，融入咖啡蛋糕之中www.kk44kk.com，多份健康。主角咖啡弗成用市售二合一或三合一咖啡，也弗成用咖啡豆磨好的粉，要用即溶咖啡粉。
而半盘的深烤盘上，要用耐热的烤垫大小将烤焙纸折起来，将烤焙纸的边边剪一个角，再将烤焙纸放入烤盘内，再将富足的烤焙纸往下折，届时可用它来拿蛋糕体。全蛋要用常温蛋。用打蛋器不会消泡，烤焙纸洗干净可叠加使用，裁切时可先用尺作念标志。
咖啡核桃小蛋糕 食材：咖啡海绵蛋糕片（半盘43CMX33CM）：奶油35克、热水50克、即溶咖啡粉20克、全蛋300克、糖130克、低筋面粉110克 咖啡奶油霜：奶油120克、糖粉50克、即溶咖啡粉10克 夹馅&遮挡：烤熟核桃40克、白巧克力屑适量
操作门径1.将热水、即溶咖啡粉拌匀加入奶油备用。深烤盘铺好烤焙纸。 2.搅动机内加入全蛋、糖，中速应答至不错用面糊写8字。 3.分次筛入低筋面粉于面糊里，再用打蛋器捞起再稍往下甩拌一下，不会结块也不会消泡。 4.取一丝面糊与咖啡液拌匀，再沿途倒且归面糊里，并仍用打蛋器拌匀。 5.将蛋糕糊倒入铺好烤焙纸的深烤盘中，整盘敲一下后并轻轻刮平。 6.以200/150度烘烤16分钟出炉。烘焙纸撕开让蛋糕散热冷却。 7.制作内馅：将奶油打软，加入过筛的糖粉，应答至泛白后加入咖啡粉后加入烤熟核桃，再继续拌匀。 8.冷却的蛋糕体上再放上略微大于它的烘焙纸，及加木板盖上，再将扫数蛋糕体翻过来，撕开烘焙纸及烤垫。再盖回烘焙纸及木板，再翻回蛋糕体。 9.裁切成三等份，抹上咖啡奶油霜内馅，均匀抹平后再把三等份叠起。 10.切边裁切成小块后，遮挡上白巧克力屑即可
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选自：新唐东说念主节目
牵累裁剪：姚清心www.kk44kk.com